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    怎样煮绿豆汤美味好喝?勾起儿时回忆

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  • TA的每日心情

    2019-7-9 09:48
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    [LV.5]常住居民I

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    楼主
    发表于 2019-4-28 11:30:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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      故事还是要关于怎么煮绿豆汤美味好喝?从使用任芸丽同款净水器之前说起。

      我始终记得,小时候每到炎炎夏日,最喜欢的冰棒就是绿豆沙。冰凉的口感,带着清爽与甜味,一路滑到心底。

      但因为身体的原因,家人很快就禁止我吃雪糕了,取之代之的是一碗碗清澈透亮的绿豆汤。乡下的奶奶从没什么特别技巧,只是简简单单的绿豆熬煮,就有着独特的、能够马上闻出来的香味。

      但与父母回到城市后,钢铁巨兽,车水马龙里,我再也没有喝到过记忆中的味道。那些乡间的小道,温暖的稻田,奏响的虫鸣和漫天的繁星,都凝聚成映出幼稚倒影的那碗绿豆汤,像是老旧的黑白胶片,在时间里呼啸向后,逐渐消失。

      很快,我也成为人母。

      每次看到孩子一喝绿豆汤就剩半个碗底时,我都会默默回忆起小时候的自己。我深深清楚,怎样煮绿豆汤美味好喝?我做不出来那种感觉,即使我完全复制了奶奶的工序,也不再是那味道了。这成了我的执念,于是我有时间就琢磨怎样煮绿豆汤美味好喝。

      我反复地看着各种彩票店转让博主的教学视频,直到任芸丽点醒了我。这个跟我差不多大的美食家,认真阐述了“任芸丽美食奥秘”,那就是“凡味之本,水为最始?!彼实牟煌?,会导致菜肴的味道完全不同。

      原来水质中的钙镁离子的含量的多少直接影响着绿豆汤的色泽和口感,城市的自来水的属于硬水,而单纯的加热根本无法彻底去除水质中的钙镁离子,所以导致用硬度较高的水煮出来的绿豆汤无法充分溶解,难怪孩子不爱喝呢。

      我从未发现过这一点。儿时天天在山间跑来跑去,喝的水是山泉水,家家户户用的都是大自然赠予的最纯净的山泉水,怎样煮绿豆汤美味好喝这个话题也从来没有人去刻意谈论过,但是用那样的水熬出来的绿豆汤怎么会不好喝呢?又怎么能是被困于城市里的人饮用的自来水能够相比较的呢?

      于是我买了任芸丽同款净水器,这款特洁恩m30过滤出来的水,我看不到任何一点杂质,跟记忆里山涧的泉水有如出一辙的光辉。我第一个做的就是绿豆汤,怎样煮绿豆汤美味好喝?对我来说再也不是难题。当熟悉的味道在味蕾中散开、迸发,我不禁会心一笑。任芸丽同款净水器——德国特洁恩M30净水器,我真的没有买错。

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