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    胶州湾医院专家说 夏季喝绿豆可以清热解暑

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    楼主
    发表于 2013-8-3 15:22:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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      胶州湾医院专家说 夏季喝绿豆可以清热解暑

      毛豆是膳食纤维之王

      毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。

      此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃,也可用来炒着吃,如毛豆炒鸡丁。

      绿豆清热解暑

      研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。

       因此夏季吃绿豆清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。

      红豆消肿除湿

      中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。

      现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆包。

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    乘车路线:市内乘1、3、5、6、12、205路到胶州湾医院站下车,往北走50米路东

    医院地址:胶州市广州北路113号(原中医院)



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    沙发
     楼主| 发表于 2013-11-5 15:56:03 | 只看该作者
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    现代研究表明,红豆富含膳食纤维、

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    板凳
     楼主| 发表于 2013-11-13 11:52:05 | 只看该作者
    中医角度来说,红豆性平、味甘酸,
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